Sastojci:
– 350-400 g kora za lazanju
– 400 g šunke
– 300 g gaude ili nekog drugog omiljenog sira
– 150 g parmezana + 50 g za posipanje
– 700 ml mleka
– 5 kašika brašna
– prstohvat univerzalnog začina
– so
– biber
– muskatni oraščić
Priprema:
U hladnom mleku razmutite brašno da bude bez grudvica, dodajte so, univerzalni začin, biber i muskatni oraščić za bešamel sos. Stavite na laganu vatru i mešajte varjačom, a kada počne da vri umešajte 150 g parmezana. Nauljite vatrostalnu ili keramičku posudu, pa ređajte listove lazanje, bešamel, šunku i narendanu gaudu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Gornju koru premažite bešamelom i pospite preostalim parmezanom. Pecite u rerni oko 20 minuta na 200 stepeni. Služite uz zelenu salatu i čašu crnog vina.
