Ako presolite supu, stavite u nju oljušten sirovi krompir i prokuvajte ga petnaestak minuta. Ukoliko meso stavite u hladnu vodu, supa će biti ukusnija. A ako ga stavite u vruću vodu, ukunije će biti meso. Ako je supa premasna, stavite u nju na nekoliko minuta stavite komad starog hleba, koji će upiti suvišnu masnoću. Supu možete odmastiti i tako da u nju prilikom kuvanja uronite hladnu kašiku na koju će se hvatati masnoća. Kašiku zatim isperite toplom vodom, pa ohladite pod mlazom hladne vode i ponovite postupak.
