Sastojci:
– 3 velika jaja
– 100 g šećera
– 80 g bele čokolade
– 120 g maslaca
– 125 ml mleka
– 125 ml soka od limuna
– rendana korica od jednog limuna
– 250 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Rernu zagrejati na 180 stepeni.
Kalup za kuglof, manji, namazati maslacem i posuti brašnom. Višak brašna otresti.
Izrendati koricu limuna, iscediti sok.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo.
Na pari otopiti maslac, dodati izlomljenu čokoladu i stalno mešati dok se čokolada ne otopi. Skloniti sa šporeta.
Cela jaja umititi sa šećerom dok se šećer ne otopi.
Dodati otopljenu čokoladu sa maslacem i kad se dobro umeša u smesu, dodajte koricu i sok od limuna, mleko i na kraju brašno.
Sipati smesu u kalup za kuglof, poravnati i peći dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suva.
Izvaditi iz kalupa, ohladiti i posuti šećerom u prahu.
