Pixabay
SASTOJCI:
500g krompira,
oko 150g brašna,
1 jaje,
so po ukusu,
šunka,
trapist,
2 jaja za pohovanje,
brašno za pohovanje,
prezle za pohovanje.
PRIPREMA:
Krompir skuvajte u ljusci. Kada se ohladi oljuštite ga i ispasirajte. Dodajte brašno i jaje, posolite i umesite glatko testo.
Na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom istanjite testo i isecite ga na kvadrate. U svaki stavite po list šunke i sira i umotajte pazeći da je dobro spojeno sa svih strana.
Krokete uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle. Pržite ih u dubokom ulju na srednjoj temperaturi dok sa svih strana lepo ne porumene.
Vadite ih na ubrus da se ocedi višak masnoće. Krokete od krompira možete pre prženja zamrznuti i po potrebi spremati.
Prijatno!
