Pexels
Sastojci:
– 6 žumanaca
– 250 g šećera
– 2 kašike narendane kore limuna
– 1 dl sveže ceđenog soka od limuna
– 1/2 l slatke pavlake (umućena u šlag)
Priprema:
Žumanca kuvati na pari dok ne pobele i ne uvećaju volumen, pa dodati šećer, limunov sok, koricu limuna (koju možete i izbeći) i miksati dok smesa ne pobeli i postane gusta.
Skloniti sa šporeta i ohladiti. U ohlađenu smesu dodati šlag umućen od slatke pavlake, pa sve sjediniti.
Kremu za sladoled prebaciti u odgovarajuću posudu i staviti u zamrzivač na nekoliko sati. Posle tri sata izvaditi sladoled iz zamrzivača. Izmiksati smesu i vratiti ponovo u zamrzivač. Ovim postupkom smesa postaje kremasta, a sladoled ukusniji.
