Pexels
Sastojci:
– 500 g bundeve
– 100 g šargarepe
– 1 krupniji krompir
– 1,25 l bistre supe
– 100 g pavlake
– 50 g ulja
– 1/2 glavice crnog luka
– 1 grančica ruzmarina
– biber
– so
Priprema:
Bundevu i krompir očistiti i iseći na kockice. Šargarepu iseći na kolutiće, a crni luk na sitne komadiće.
Zagrejati ulje, dodati iseckan luk i propržiti da bude staklast. Zatim dodati bundevu, krompir i šargarepu, zaliti sa malo supe, dodati ruzmarin, začiniti po ukusu i sve zajedno dinstati nekoliko minuta.
Sipati ostatak supe i kuvati dok povrće potpuno ne smekša. Gotovu čorbu skloniti sa vatre, izvaditi grančicu ruzmarina i sve propasirati kroz gusto sito. Čorbu zatim vratiti na šporet, pustiti da provri, umešati pavlaku i kratko prokuvati. Služiti toplo.
