Jaja su namirnica koji svi vole, a uz to su bogata raznim hranjivim sastojcima pa se smatraju i “supernamirnicom”.
Možemo ih spremati na razne načine – kuvana, pečena, kajgana – pa su odlična namirnica za brojne doručke.
Jaja su jeftin izvor belančevina koje osiguravaju rast i razvoj svih telesnih tkiva. Uz to, žumance sadrži dosta gvožđa, vitamina A, D, E i K, belance obiluje proteinima.
U prosečnom belancetu nalazi se četiri grama proteina, a u žumancetu oko 2.7 grama.
Međutim, znate li koliko dugo jaja možete držati u frižideru a da se ne pokvare? Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA) navodi da jaja možete držati u frižideru tri do pet nedelja.
Ministarstvo savetuje da uvek kupujete ono pakovanje na kojem je jasno naznačen datum do kojeg se treba prodati ili datum isteka roka. Čim kupite jaja, odnesite ih kući i stavite u frižider.
Jaja treba čuvati na temperaturi od 4,5 stepeni Celzijusovih ili malo nižoj. Ostavite ih u kartonu u kojem ih kupite i stavite ih u najhladniji deo frižidera, a ne u vrata. Ako jaja skuvate, u frižideru vam mogu stajati do nedelju dana.
