Da li znate kako da čuvate beli luk i kada ne treba da ga koristite?
Beli luk je neizostavan deo mnogih jela, jer im daje bogat ukus, a ujedno pozitivno deluje na zdravlje. Postavlja se pitanje kako čuvati beli luk i kada je vreme da ga bacite?
Kako odlagati beli luk?
Pravilno čuvanje osigurava da će beli luk dugo ostati jestiv. Neoljuštene glavice idealno je držati na suvom, prozračnom i tamnom mestu. Temperatura bi trebalo da bude sličnija sobnoj, frižider je previše hladan.
S druge strane, oljušteni beli luk najbolje je čuvati u frižideru, u zatvorenoj posudi. U svakom slučaju, oljušteni beli luk će se pre pokvariti nego neoljušteni.
Rok trajanja belog luka
Neoljuštena glavica belog luka trebalo bi da potraje gotovo 6 meseci, a jedan neoljušteni beli luk oko tri nedelje ako se pravilno odloži.
Nakon što oljuštite beli luk, brže će se pokvariti, i on može da se čuva u frižideru najviše nedelju dana.
Kako da znate da beli luk više nije za upotrebu?
Možda vam se dogodilo da ste kod kuće imali beli luk za koji niste baš bili sigurni da li je još uvek upotrebljiv.
Sledeći trikovi pomoći će vam u proceni:
Prvo, dobro osmotrite beli luk. Da li ima neke tamne mrlje? Ovo ukazuje na to da se beli luk pokvario.
Takođe, ako beli luk ima zelene izdanke, to nije najbolji znak. Takav primerak vam neće naškoditi, ali više neće imati tako intenzivan ukus.
Lagano pritisnite glavicu belog luka. Ako je mekan, bolje je da ga bacite.
Kada ljuštite beli luk, pogledajte i njegovu boju. Ako je previše žut, to takođe može da bude znak da više nije za upotrebu.
Ako niste sigurni da li je beli luk još uvek pogodan za upotrebu, bolje je da ga bacite. Generalno, važno je biti oprezan pri pripremi svih namirnica, osloniti se na svoja čula i voditi računa o pravilnoj higijeni.
