Sastojci:
– 2 šolje brašna
– 2 šolje šećera
– 1 kesica praška za pecivo
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 1/2 kašičice soli
– 3 šolje šargarepe
– 4 komada jaja
– 3/4 šolje ulja
– 3/4 šolje suvog grožđa
– 3/4 šolje orasa
– 2 pomorandže
– šećer u prahu
Priprema:
Izrendati šargarepu i odmeriti 3 pune šolje. Prosejati brašno sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i solju. Posebno umutiti žicom jaja sa šećerom. U njih dodati narendanu šargarepu, ulje, suvo grožđe, krupno isečene orahe i sitno izrendane kore pomorandže. Sipati smesu u posudu s brašnom i dobro mešati. U kalup u željenom obliku, staviti list papira za pečenje i namazati, potom sipati testo u nju. Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 170 stepeni oko 1 sat. Kada se ohladi, prebaciti u odgovarajući tanjir i posuti šećerom u prahu.
