Sastojci:
– 200 g brašna
– 4 kašike vode
– 150 g maslaca
– malo soli
Za nadev:
– 6 komada krušaka
– 1 limun
– 2 jaja
– 6 kašika šećera
– 2 kašike kisele pavlake
– 100 g mlevenih lešnika
– 5 kašika vode
Priprema:
Od brašna, 4 kašike vode, rastopljenog putera i malo soli zamesiti glatko testo. Na dno okruglog kalupa koji ste obložili papirom za pečenje razvući testo do ivica. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 10 minuta. Kruške oljuštiti, prepoloviti i očistiti od semenki, pa ih poprskati sokom od limuna da ne promene boju. Umutiti jaja sa tri kašike šećera, dodati pavlaku i mleveni lešnik, pa dobro promešati. Kalup sa polupečenim testom izvaditi iz rerne i na to testo sipati smesu od jaja, a preko poređati kruške. Vratiti u rernu i peći jos oko 30 min da se kolač lepo ispeče. Kad se kolač ispeče, napraviti sirup. Staviti pet kašika vode i tri kašike šećera, pa pustiti da vri pet minuta. Kada se ohladi, pečen kolač preliti sirupom.
