Pixabay
Sir ima bogatu kulinarsku istoriju, a ljudi ga prave već više od 4.000 godina. Danas postoji 2.000 sorti pa je logično zapitati se: koji je najzdraviji sir?
Rane studije potvrdile su vezu između visokog unosa zasićenih masti iz mlečnih proizvoda i većeg rizika od srčanih bolesti. Ipak, punomasni mlečni proizvodi možda nisu tako nezdravi kao što se mislilo, prema novijim istraživanjima.
Pregled studija iz 2023. zaključio je da je sir “bogat hranjivim materijama” i da ima “neutralne do umerene koristi za ljudsko zdravlje”.
