Crne grudve sira možda ne izgledaju najukusnije, ali su među ljubiteljima sira pravi hit.
Vlasnici prodavnice kažu da se mušterije uvek vraćaju po njega od kako su ga izbacili na police.
– Taj sir je zreli čedar koji je potpuno crn zbog dodatka uglja, ali ukus je izuzetno kremast. Kompanija od koje nabavljamo robu imala ga je na stanju, pa smo odlučili da pokušamo sa njegovom prodajom. Nikada ranije nisam čuo za njega, ali pored neprivlačnog izgleda ukus je dobar. Izbacili smo primerak za degustaciju mušterijama, a do sada su se po njega vratili svi koji su ga probali, objašnjava menadžer prodavnice.
Sir je mešavina zrelog čedra i aktivnog uglja, a za ovu inovaciju firma koja ga je izumela “Michael Lee Fine Cheeses” dobila je nagradu za najbolju novu ideju na sajmu farmerskih proizvoda 2014. godine.
