Kikiriki sadrži više od 30 esencijalnih vitamina i minerala, ima više proteina od bilo kog drugog orašastog ploda, a dobar je izvor vlakana i masti.
Istraživači su otkrili da svakodnevno konzumiranje kikirikija može da pomogne u očuvanju zdravlja srca.
Kikiriki i srce
Naučne indicije ukazuju, ali ne dokazuju da bi konzumiranje 400 grama orašastih plodova, uključujući i kikiriki, kao deo ishrane siromašne zasićenim mastima i holesterolom moglo da smanji rizik od srčanih bolesti.
Ako jedete kikiriki svakog dana, dobićete proteine, vitamine, minerale i još mnogo toga.
Kikiriki ima više proteina od bilo kojeg drugog orašastog ploda čak sedam grama po obroku. Takođe je bogat esencijalnim vitamina i minerala, ali i vlaknima i mastima.
Vitamini i minerali
Vitamin E je prehrambeni antioksidans koji štiti ćelije od oksidativnog stresa, normalnog, ali štetnog, fiziološkog procesa.
Magnezijum je važan za rad mišića uključujući srce, funkciju enzima i proizvodnju energije.
Folati su potrebni za deobu ćelija, što znači da je odgovarajući unos folata posebno važan tokom trudnoće i tokom odrastanja kad deca brzo rastu.
Bakar je neophodan za stvaranje crvenih krvnih ćelija i za zdrave krvne sudove, nerve, imunološki sistem i kosti.
Fosfor je važan za izradnju zuba i kostiju, rast ćelija i rad mišića. Takođe, pomaže telu da pretvori vitamine u energiju neophodnu ćelijama.
Vlakna utiču na osećaj gladi, odnosno produžavaju osećaj sitosti. Pomažu i u probavi.
Kikiriki je i izvrstan izvor niacina i mangana
Niacin je važan vitamin B koji pomaže u pretvaranju hrane u energiju, pomaže probavnom i nervnom sistemu i ima pozitivan uticaj na kožu.
Mangan je važan za preradu holesterola i hranjivih supstanci poput ugljenih hidrata i proteina.
Dakle, da li je bezbedno jesti kikiriki svaki dan? Odgovor je kratak – da, piše “National Peanut Board”.
Svakodnevno kozumiranje kikirikija može da ima velike zdravstvene prednosti.
