Sastojci:
– 130 g pšeničnog glatkog brašna
– 130 g pšeničnog oštrog brašna
– 80 g oraha
– 80 ml maslinovog ulja
– 2 kašike rendane kore limuna
– 1 kašika rendane kore pomorandže
– 2 vanilin šećera
– 1 kašičica cimeta
– 3 kašike rakije
– 100 g šećera
– 1 kašičica praška za pecivo
– šećer u prahu, za posipanje
Priprema:
U posudi pomešajte ulje, šećer, vanilin šećer, cimet, limunovu koru, rakiju, sok i koru pomorandže,a zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i grubo mlevene orahe.
Zamesite testo i ostavite ga da stoji oko 2 sata na hladnom mestu.
Testo izvaljajte na približno pola centimetra debljine i vadite keksiće okruglom modlom ili nekom drugom po želji. Možete da kombinujete različite oblike.
Poređajte keksiće na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Keksiće pospite šećerom u prahu dok su još vrući ili ukrasite po želji.
