Unos proteina je jako važan, a naročito je potreban starijim ljudima.
Kako nam mišićna masa opada s godinama, potrebe za proteinima se povećavaju, međutim, važno je paziti na koji način povećavate unos proteina jer neki mogu delovati pogodno na zdravlje srca, dok drugi povećavaju rizik od bolesti ako se konzumiraju previše.
Proteini koji su zdravi za srce uključuju ribu, pasulj, jaja, piletinu, ćuretinu i sir sa niskim procentom masti.
Kada je u pitanju priprema hrane, za srce je sve zdravije od prženja u dubokom ulju.
Inače, mlečne proizvode treba konzumirati umereno, a unos crvenog mesa svesti na nekoliko puta u mesecu. Ishrana koja je dobra za opšte zdravlje i za koju studije to pokazuju je svakako mediteranska, a jedna vrsta proteina je posebno preporučljiva – biljni.
Orašasti plodovi, semenke, žitarice su odličan izvor biljnih proteina.
