Pripremanje hrane je odličan primer za ciljano usmerene, kreativne i ponekad fizički zahtevne aktivnosti koje mogu da budu od pomoći kada je u pitanju jačanje mentalnog zdravlja.
Martin Preston, osnivač i izvršni direktor rehabilitacionog centra Delamere u Velikoj Britaniji, naveo je nekoliko primera kako pripremanje hrane može da ojača naš um.
Smanjenje stresa i anksioznosti
Kuvanje može da pomogne u smanjenju lučenja hormona stresa, poput kortizola i epinefrina odnosno adrenalina.
Ne samo da je pripremanje hrane dobro za snižavanje nivoa stresa i anksioznosti, već ima i snažan uticaj na vaš san, imunitet, ali i na krvni pritisak, pa tako kuvanje postaje korisno za vaše celokupno zdravlje.
Studija je takođe otkrila da su ljudi koji su se bavili kreativnim poslovima, poput kuvanja, imali više entuzijazma za ono što su radili sledećeg dana.
Jačanje samopouzdanja
Odlukom da nešto skuvate u suštini postavljate sebi ostvariv cilj koji, kada se ispuni, može da vam pomogne da podignete samopouzdanje.
– “Aktivacija u ponašanju” je terapija koja se koristi za lečenje onih koji pate od anksioznosti i depresije. Ova metoda je način za borbu protiv lošeg raspoloženja povećanjem produktivnosti na realan i ostvariv način – rekao je Preston i dodao:
– Postizanje nečega u kuhinji može vam pomoći da podignete samopouzdanje, jer je to pozitivan ishod vašeg napornog rada i posvećenosti. Kada primate pohvale za svoje kulinarsko umeće, to će vam pomoći da nadjačate samokritične misli koje imate tokom dana. Ovo vam može pomoći da se osećate sigurnije i sposobnije da se uhvatite u koštac sa većim i manjim izazovima u svom životu.
Poboljšanje kreativnosti
Kreativnost, recimo, ukrašavanja kolača ili prepravljanja recepta može da smanjiti anksioznost, depresiju, stres i poboljšati vaše ukupno mentalno i fizičko zdravlje.
– Prosečna osoba ima preko 6.000 misli dnevno; kreativna aktivnost poput kuvanja može da pomogne u fokusiranju uma smirivanjem mozga i tela – rekao je Preston.
– Kreativnost vas čini srećnima u sadašnjosti, ali je i efikasan način za smanjenje simptoma demencije – smatra Preston i dodaje da takođe može da poboljša pamćenje i kognitivne sposobnosti.
Pomaže u izgradnji odnosa
Kuvanje u društvu olakšava sklapanje prijateljstava i nudi mogućnost povezivanja sa drugim ljudima.
Izolacija nije zdrava jer može da izazove ili produbi osećaj depresije. Kad se osećamo loše, kuvanje u društvu može da ta negativna osećanja vrati u pozitivno stanje.
– Osećanje sigurnosti, poverenja i pripadnosti raste kroz druženjem sa prijateljima i porodicom – rekao je Preston i dodao:
– Ove emocije mogu da pomognu u stvaranju snažne i zdrave veze. Pojedinci i dalje mogu da imaju osećaj podrške i pripadnosti kada praktično dele parče kolača ili šolju čaja.
Jačanje fizičkog zdravlja
– Kada mesite hleb ili testa uopšte, kao i kada čištite kuhinju nakon pripremanja hrane, to može da bude neka vrsta vežbe, a poznato je koliko je vežbanje značajno za fizičko, ali i mentalno zdravlje – rekao je Preston.
