Bakina kuhinja
Potrebno je:
Za preliv:
300 gr šećera
100 ml. vode
1 vanilin šećer
1/2 limuna
Za baklavu je potrebno:
4 jaja
4 kašike šećera
100 gr brašna
100 gr griza
100 ml jogurta
1/2 praška za pecivo
100 g seckanih oraha
100 gr suvog groždja
muskatno orašče
malo cimeta
Priprema:
Staviti šećer, dodati vodu, limun i vanilin šećer. Ostaviti da se skuva i sirup postane gust..prohladiti, umutiti belanca sa šećerom da učvrsne.
Dodati brašno i griz sa praškom za pecivom, žumanca, ulje, jogurt, pola oraha seckanih, suvo grožđe, muskatno orašče, cimet i sve polako izmešati.
Pleh premazati uljem i posuti brašnom. Sadržaj sipati u pleh veličine 30×20 cm pa odozgo posuti ostatak seckanih oraha peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
Pečenu baklavu iseći na kocke pa je preliti prohlađenim sirupom, služiti kad upije. Tako rastresit, sočan mirisan..Sladite se dragi moji…
