Gojenje i praznici kao da moraju da idu zajedno. I kako uživati u svim đakonijama, a ne ugojiti se za predstojeće praznike, otkriva nutricionistkinja Branka Mirković.
Za praznike se tradicionalno pripremaju jela koja većina nas voli i bez kojih ovi dani ne bi bili potpuni. Hrana je i emocija, ugođaj, slavlje, opuštanje, ali rezultat svega toga kad dođu praznici može da bude gojenje, tj. nekoliko kilograma viška.
Kako da nam taj višak ne pokvari lepe dane i kako da ne dođemo do toga da se osećamo loše, teško, otečeno, odnosno kako uživati i jesti, a ne ugojiti se mnogo za praznike, priča nutricionistkinja Branka Mirković.
Ona otkriva koje su to tajne metode vitkih osoba, zlatna pravila koja oni uvek poštuju.
– Posmatrajte kako jedu vitke osobe. Nikada se ne prejedu, jedu uglavnom salatu, čeri paradajz, kisele krastavčiće, turšiju, kupus salatu i pričaju kako to najviše vole. Hvale posluženje, čekaju jelo koje najviše vole, a i onda pojedu malo uz opravdanje da su se prejele, pa će malo da sačekaju. I kada više niko ne obraća paznju, više rasture hranu po tanjiru nego što pojedu. Dakle, ako želite da budete vitki, nikada, ali baš nikada ne treba da se prejedete – kaže ona i napominje da praznici traju više dana, te zato treba rasporediti i jesti pomalo od svega u toku tih dana.
Ipak, savet da brojite kalorije nije koristan, jer ćete se zabrojati i preračunati.
Zato su tu druge smernice uz koje možete da zadržite liniju tokom praznika, čak i kad odete u goste.
1. Ne pričajte o dijetama
– Gledajte da ne razgovarate o kilogramima, ne opterećujte okolinu time. Pritom, tako ćete izbeći i razna pitanja i sugestije drugih kao što su – pa i nemaš višak kilograma, praznici su za opuštanje, jedi sada, a posle drži dijetu, posluži se, a posle probuši kašiku i vežbaj… Stoga izbegavajte priče o dijetama da biste izbegli niz pogrešnih i nestručnih saveta čiji je rezultat višak kilograma – savetuje Mirkovićeva.
2. Kalorična jela u mrvicama
Izrazito kalorična jela i poslastice jedite u minimalnim količinama, kaže nutricionistkinja i dodaje:
– A i kad to radite, uzmite samo po jednu vrstu ili jelo. Ako jedete pomalo od svega, na kraju to bude mnogo kalorija.
Mirkovićeva kaže i da nije pametno probati nego – jesti.
– Ne probajte od svega pomalo, ne probajte uopšte, već vidite šta vam se dopada i to jedite.
3. Prvo sipajte salatu
Dobar savet za one koji bi da prođu bez viška kilograma za praznike i je da, kad počnu da jedu, prvo sipaju salatu.
– Stavite u tanjir sveže povrće, turšiju, recimo, pa tek onda dodajte ostalu hranu.
4. Prvo jedite ono što najviše volite
– Ako omiljeno jelo ostavite za kraj ručka kod rođaka, dok stignete do njega, poješćete gomilu kalorija. Zato prvo birajte ono što vam je najdraže – rekla je ona.
5. Porcija je tanjir
– Veliki tanjir za muškarce, a mali salatni tanjir za žene i devojke je zapravo jedna porcija hrane. Budući da verovatno želite da imate manje kilograma od partnera, ne treba nikako da jedete iste porcije – savetuje nutricionista Branka Mirković.
6. Ne dopunjavajte tanjir
Zlatno pravilo koje se tiče brige o vitkoj liniji je da pojedete ono što ste sipali u tanjir. Ne stavljate još hrane u tanjir i sačekajte da prođe par sati pre sledećeg obroka.
7. Pauze između zalogaja
– Vrlo je važno praviti manje razmake između zalogaja, ali i pauze između različite vrste hrane. Uživajte u hrani, ne u količini. Hrana koja se jede za praznike je po svemu posebna i treba je osetiti, a ne prejedati se kaže Mirkovićeva.
8. Naučite da odbijete
Apsolutno ne morate da prihvatite sve što vam se ponudi, mada to ponekad nije lako u našem okruženju. Ipak, naučite da odbijete neki deo obroka ili neka jela.
– To je socijalna veština – ne uvrediti kuvaricu ili domaćine. Trik je jednostavan, ne kritikujte neko jelo, ne pričajte o kalorijama ili koliko je masno, koliko ima šećera, već hvalite neko drugo jelo. Napomenite kako ga domaćini zaista vrhunski spremaju, recimo, “Pečenje vam je savršeno, ali tek vaš ajvar…” – dodaje ona.
9. Pijte dosta vode
Gledajte da u danima praznika, ali i inače, unosite dovoljno tečnosti.
– Najbolje je da to bude obična ili mineralna voda. Nazdravite, ali umereno. Ne zaboravite da je alkohol kaloričan i u jetri se pretvara u šećer – zaključuje nutricionistkinja Branka Mirković.
