Potrebno: 500 g prokelja, 500 g karfiola, dve kašike maslinovog ulja, 500 ml jogurta, 300 g nemasnog mladog sira, kašika bosiljka, malo soli, bibera, pirinčano sirće.
Priprema: Na pari skuvati oprani i očišćeni prokelj i karfiol. Začiniti sa maslinovim uljem, bosiljkom i sirćetom, posoliti i pobiberiti. Jogurt i sir sjediniti u blenderu, pa u dobijenu jogurt smesu sipati prokelj i karfiol i ostaviti u frižideru da odstoji dva sata, pa služiti.
