Visok krvni pritisak (hipertenzija) podrazumeva vrednosti iznad 130/80 mm Hg i povezan je sa povećanim rizikom od srčanog i moždanog udara. Iako postoji mnogo načina za snižavanje pritiska, jedna navika posebno doprinosi njegovom povećanju.
Prema lekaru i nutricionisti Dejvidu L. Kacu, navika koju je ključno prekinuti jeste konzumacija hrane bogate dodatnim natrijumom i zasićenim mastima, kao što su restoranska hrana i visokoprerađena hrana.
– Natrijum je glavni pokretač varijacija krvnog pritiska, što znači da visok unos soli može značajno da povisi pritisak – objasnio je za “Eating Well”.
Visokoprerađena hrana poput čipsa, keksa i gaziranih pića ne samo da sadrži puno natrijuma, već je takođe bogata dodatim šećerima i zasićenim mastima, što dodatno povećava rizik za srčane bolesti.
Dakle, jedan od najboljih načina za kontrolu krvnog pritiska je češće kuvanje kod kuće.
– Postoji jasna povezanost između konzumacije obroka van kuće i viših nivoa natrijuma – tvrdi dr Kac.
Takođe, domaća priprema omogućuje veću kontrolu nad unosom šećera i zasićenih masti.
Uz ishranu, redovna telesna aktivnost i upravljanje stresom ključni su za snižavanje krvnog pritiska i dugoročno zdravlje.
