Dodavanje kašike maslinovog ulja vašim obrocima svaki dan može da ima ogroman uticaj na dugoročno zdravlje mozga, pokazuje studija.
Istraživači sa Univerziteta Harvard otkrili su da samo jedna supena kašika ulja svakog dana može da smanji rizik od smrti od demencije za 28 odsto. Zamena kašike margarina ili majoneza u ishrani sa kašikom maslinovog ulja može da smanji rizik od fatalne demencije za 8 – 14 odsto.
Demencija je izazvana grupom razornih kognitivnih stanja koja mogu rezultirati da osoba polako gubi pamćenje, ali takođe može inhibirati njene veštine rešavanja problema i smanji njihovu sposobnost da percipira svet oko sebe, prenosi Klix.ba.
Najčešći uzrok demencije je Alchajmerova bolest, koja pogađa 6,7 miliona Amerikanaca starosti 65 i više godina. Alchajmerova bolest je nepovratna, iako se drugi oblici stanja mogu usporiti i potencijalno preokrenuti adekvatnim lečenjem.
Stručnjaci upozoravaju da se očekuje porast slučajeva demencije uzrokovane Alchajmerovom bolešću u narednim godinama. Neke procene govore da će više od 100 miliona ljudi širom sveta patiti od ove bolesti do 2050. godine – što je više nego dvostruko više od sadašnje stope.
Istraživači to pripisuju sve većem broju ljudi koji žive s gojaznošću, plus globalnoj populaciji koja počinje da živi duže, što znači da sve više ljudi dostiže godine kada je rizik od Alchajmera najveći.
Međutim, odavno je poznato da maslinovo ulje pomaže mozgu, a istraživači se nadaju da bi male promene u ishrani mogle da pomognu u otklanjanju tako razornih predviđanja demencije.
– Naša studija naglašava smernice o ishrani koje preporučuju biljna ulja kao što je maslinovo ulje i sugerišu da ove preporuke ne samo da podržavaju zdravlje srca, već i potencijalno zdravlje mozga – kazala je Eni-Juli Tesier postdoktorski saradnik na Harvardu koja je učestvovala u istraživanju.
– Odabir maslinovog ulja, prirodnog proizvoda, umesto masti kao što su margarin i majonez siguran je izbor i može da smanji rizik od fatalne demencije – dodala je.
U istraživanju, predstavljenom na godišnjoj konferenciji Američkog društva za ishranu NUTRITION 2023, istraživači su prikupili podatke o 90.000 smrtnih slučajeva koji su se dogodili u periodu od tri decenije. Među tom grupom, 4.749 ljudi je umrlo od demencije.
Istraživači su primetili da osoba koja jede maslinovo ulje verovatno ima zdraviju ishranu. Maslinovo ulje je ključni deo mediteranske ishrane, na primer, koja podrazumeva prehrambene navike zasnovane na ribi i orašastim plodovima za koje se zna da jačaju zdravlje mozga, srca i pluća.
