Rezultati istraživanja oslanjaju se na 71 istraživanje o nutritivnim sastojcima jaja i njihovoj ulozi u dijeti. Očigledno je da je jaje, iako ima malo kalorija, bogato nutrijentima koji su ključni za zdravlje, a to su posebno vitamin D, vitamin B12, selen i kolin.
Među hranom bogatom proteinima, jaje je najbogatija mešavina esencijalnih aminokiselina, ključnih za djecu, adolescente i mlade osobe budući da je ravnoteža ovih elemenata ključna za ispravan rast i razvoj.
"Jaje toliko doprinosi zdravlju da nije preterivanje nazvati ga "superhranom". Jaja su hrana možda najbogatija nutrijentima," kaže dr. Cari Rukston, nutricionistica i autorka izveštaja.
I samo jedno jaje priuštiće vam 20 posto preporučene doze vitamina D, a manjak vitamina D povezan je sa čitavim nizom medicinskih problema.
Jaje može da odigra i važnu ulogu u dijeti i gubitku kilograma, budući da srednje jaje ima manje od 80 kalorija.
