Sastojci:
600 g borovnica
200 g šećera
Kašika soka od limuna
250 ml slatke pavlake
250 g keksa
4 žumanca
2 jaja
500 ml mleka
Štapić vanile
Listići nane
Priprema:
Stavite u mleko i kuvajte štapić vanile. Žumanca, pola šećera i dva jaja penasto izmešajte pa ulijte u kipuće mleko, neprekidno mešajući dok se smesa ne zgusne. Sklonite smesu s vatre i ostavite da se ohladi.
Zakuvajte 300 g borovnica s drugom polovinom šećera i limunovim sokom. Kad smesa zakipi, kuvajte još dva minuta, neprestano mešajući. Sklonite s vatre i pustite da se ohladi.
Umutite slatku pavlaku u čvrsti šlag. Izlomite i usitnite keks.
U čaše na dno stavite kašiku izmrvljenog keksa, kašiku krema od vanile i kašiku sirupa od borovnica a završite šlagom. Ukrasite borovnicama i listićima nane.
