Potrebno je:
300 ml vode
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
250 gr brašna
100 gr integralnog pšeničnog brašna
dodati još 80 gr brašna pri obradi testa
50 ml ulja
čašica susama (čašica plastična 50 gr)
1 čašica semena suncokreta
1/2 čašice crnog susama
1 čašica lanenog semena
1/2 čašice ml lanenog semena
so
Priprema:
Kvasac potopiti u deo mlake vode oko 50 ml, dodati šećer da se kvasac istopi i malo krene da peni.
Sipati u ćiniju ostatak vode dodati kvasac, maslinovo ulje brašno i sve nabrojano, i na kraju so, pa zamesiti rukama testo dodavajući još malo brašna i obraditi testo da bude glatko . Pokriti da odmara oko 30-40 min.
Obraditi rukama naraslo testo u lopti pa ga staviti u pleh koji ste pobrašnjivili. Pokriti da još malo odmara oko 15 min zaseći ga na pola
Poprskati ga vodom posuti semenkama i malo pobrašnjiviti. Peči na 200 stepeni C oko 50 -60 min
