Najveći broj dijeta danas podrazumeva smanjen unos ugljenih hidrata.
Međutim, ovo je potpuno neutemeljeno rekla je Lisa Moskov, registrirana dijetetičarka, za magazin “Live Strong”.
– Zabrana ugljenih hidrata, naročito onih koje volite, može dovesti do velike žudnje za hranom- potvrdila je.
Zato je veoma vaŽno da ovu namirnicu konzumirate pametno, a ne da je se u potpunosti odreknete.
Lisa zato tvrdi da je neophodno da birate hleb sa više vlakana, a da izbegavate hleb koji sadrži šećer.
Zlatno pravilo – Nemojte kombinovati previše ugljenih hidrata
– Pazite da u obroku ne bude previše ugljenih hidrata. Testenina, hleb i krompir odjednom su previše. To je naročito važno „ako ste jako osetljivi na ugljene hidrate – kaže Liza Moskov.
Neophodno je da ravnomerno rasporedite ugljene hidrate,a uz to je jako važno da kombinujete zdrave masti i proteine sa hlebom. Sasvim je u redu da jedete hleb i namaz od avokada, tune, piletine,humusa i jaja.
Radije koristite celovite žitarice
Beli hleb je veoma ukusan, ali ako ne možete bez hleba, trebalo bi da se odlučite za celovite žitarice. U slučaju visoko obrađenih žitarica, gube se mnoge hranjive materije, vlakna i vitamini.
Celovite žitarice imaju još jednu prednost: sadrže više belančevina, koji su važni za izgradnju mišića, a time i za gubitak masti.
Savet Lize Moskov: kad kupujete hleb, obratite pažnju na onaj od integralnog brašna i nemojte da vas zavaraju reklamni trikovi poput „sportskog hleba“.
