Z. Mirković
Gastronomija u Austriji pretrpela je zbog epidemioloških mera ogromne gubitke, tačnije oko devet milijardi evra.
Tako je gastronomija u prošloj godini i u prvoj polovini ove godine izgubila oko devet milijardi evra obrta, saopšteno je od strane organizacije “Regioplan”.
Obrt gastronomije u Austriji je 2019. godine iznosio još oko 12 milijardi evra, a u kriznoj 2020. godini pao je za 4,4 milijardi na 7,6 milijardi evra, što je pad od oko 37 odsto.
Očekivanja za 2021. godinu su slična, pošto je u prvoj polovini godine obrt pao za 4,6 milijardi eva.
Zahvaljujući merama austrijske vlade prošle godine nije usledio veliki broj stečaja u gastronomiji, ali se očekuje da bi “talas” mogao da se očekuje iduće godine.
