Ako niste zadovoljni kakvog je ukusa turska kafa koju ste pripremili, obratite pažnju na nekoliko detalja prilikom kuvanja.
Najvažnije je da mešavina bude kvalitetna i na njoj ne treba da štedite. Ne treba čekati da voda proključa na početku, pre ključanja je skinite sa šporeta. Deo vode se sipa u šolju, a u ostatak se dodaje kafa.
Promešajte da nema grudvica i vratite na šporet. Neposredno pre ključanja ponovo skinite sa ringle i dodajte vodu koju ste na početku odlili. Ponovo stavite na šporet i sačekajte da proključa, piše Klix.ba.
Kada skinete sa šporeta, sačekajte nekoliko sekundi i dodajte kašičicu hladne vode. Nakon toga možete poslužiti kafu.
Najčešće greške koje kvare ukus turske kafe su:
– previše mešate kafu
– dozvoljavate da kafa nekoliko puta dođe do vrha džezve tokom kuvanja
– šećer dodajete nakon što skuvate kafu, treba ga sipati dok je voda u džezvi hladna.
