Sastojci:
– 500 g svinjskog mesa
– 3 šargarepe
– 2 glavice crnog luka
– 400 g graška
– 200 g pirinča
– peršunov list
– suvi biljni začin
– biber
Priprema:
Sitno seckan crni luk dinstati na malo ulja. Zatim dodati meso sečeno na male kocke (možete koristiti i mleveno meso) i seckanu šargarepu. Dinstati dok meso ne pobeli, a zatim ga pobiberiti i začiniti po ukusu. Zatim naliti vodom da omekša, te dinstati na laganoj vatri povremeno mešajući. Po potrebi doliti malo vode. Pirinač obariti u 6 dl vode, začiniti biberom i suvim biljnim začinom po ukusu, pa kuvati na laganoj vatri dok pirinač ne upije svu tečnost. Na kraju u meso dodati grašak i seckan peršunov list, pa još malo dinstati dok svi sastojci sasvim ne omekšaju. Zatim na samom kraju dodati pirinač kao prilog.
