Unsplash
Sastojci:
– 1 zelena paprika
– 1 crvena paprika
– 2 praziluka
– seckana slanina
– malo ljute paprike
– 6 jaja
– 50 g parmezana
– 100 g rendanog tvrdog sira
– začini
– malo mleka
Priprema:
Iseći na kockice slaninu, crvenu, zelenu i ljutu papriku, a praziluk na kolutiće. Umutiti 6 jaja, dodati malo mleka, da bi fritata bila penasta, polovinu parmezana i malo začiniti, ali ne previše, ako je slanina slana. Koristiti posudu koja može da ide u rernu. U njoj malo prepržiti slaninu i dodati povrće da se prži dok ne ispari voda. Zatim, dodati smesu sa jajima i pustiti da se malo zapeče, pa dodati rendani sir i ostaviti još malo na umerenoj temperaturi. Posuti ostatkom parmezana i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
