Svaki Francuz u proseku pojede 10 kilograma pice godišnje, odnosno dva puta više nego Italijani i tri kilograma manje nego Amerikanci.
Picerije cvetaju u Francuskoj i broj vrsta tog jela jednak je broju njegovih pristalica.
Pice se prodaju ne samo u picerijama, već i na kioscima, u prodavnicama i supermarketima, ali i putem automata.
Dnevnik Ekspres navodi da u Francuskoj postoji 13.000 picerija, da pica čini 80 odsto naručenih jela koja se dostavljaju na kućnu adresu i da se u proseku na devet sendviča i samo jedan hamburger prodaje 16 pica.
Tržište će se i dalje širiti i jačati, kažu u francuskoj agenciji za ugostiteljstvo, tim pre što je pica sinonomim zadovoljstva i druženja.
