Zapaljena palačinkica s ukusom pomorandže (Foto: Ilustracija)
Sastojci (za 2 osobe):
200 g brašna
2 jaja
1,5 dl vode ili kisele vode
1 dl mleka
limunova kora (izrendana)
½ kašičice soli
kašika ulja
Za preliv: 20 g margarina
3 kašike šećera
sok od pola limuna
sok od 3 pomorandže
0,5 dl likera od pomorandže
0,3 dl konjaka
rendana čokolada za dekoraciju
Priprema:
Napravite palačinke. Na margarinu rastopite šećer (do karamelizacije), dodajte sok od limuna i pomorandže i liker od pomorandže, da se dobije srednje gust umak.
Palačinke presavijte na trougliće, lagano ispecite na tiganju s umakom, pa ih prelijte konjakom i flambirajte (zapalite) i poslužite tople.
