Bakina kuhinja
Potrebno je:
2 veće tikvice
350-400 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 jaja
200 gr kisele pavlake
100 ml mleka
4 kašike rendanog kačkavalja
malo suve slanine (nije obaveza)
so, biber
crvena mlevena paprika
3 čena belog luka
Priprema:
Tikvice oguliti i iseći na tanje lističe. Posoliti i ostaviti 15 min pa ocediti tečnost. Meso ispržiti na glavici crnog luka koju ste iseckali i malo ulja. Dodati seckan beli luk, so biber, papriku može i malo ljute tucane po želji. Sve izjednačiti.
Podmazati pleh 35×25 cm poređati na dno pola tikvica pa istresti preko njih celokupno meso i prektiti drugom polovinom tikvica.
Jaja razbiti dodati pavlaku i mleko kao i rendan kačkavalj. Sve dobro izmešati pa preliti tikvice.
Po želji na vrh poređati suvu slaninu listiće. Peći na 220 stepeni oko sat vremena. Fantazija od ukusa.. Predobro..Prijatno..
