Japanske palačinke sigurno nikada niste pravili, ali došlo je vreme da isprobate i ovu posla sticu. Verujte, uživaćete i vi i vaša porodica.
Neverovatan dezert su definitivno japanske palačinke, koje se spremaju za samo 20 minuta. Kada okusite ovaj slatkiš nećete više poželeti da pravite nešto drugo.
Evo recepta za slatko zadovoljstvo.
Sastojci:
– 4 belanca,
– 2 žumanca,
– 300 ml punomasnog mleka,
– 2 kašike putera,
– 2 kašičice ekstrakta vanile,
– 250 g brašna,
– 3 kašike šećera,
– 1 i po kašičica soli,
– 1 kašičica praška za pecivo,
– 1/2 kašičice sode bikarbone,
– sirup (preliv) i bobičasto voće za serviranje.
Priprema:
– Umutite belanca dok ne postanu tvrdo penasta, pa stavite u frižider dok pripremate ostalo. Umutite žumanca, mleko, puter i ekstrakt vanile. Dodajte brašno, šećer, so, prešak za pecivo i sodu bikarbonu, pa sve mutite dok se ne sjedini. Dodajte belanca i mešajte lagano. Podmažite tiganj i stavite modle za palačinke. U svaku modlu sipajte smese do pola, prekrijte tiganj vlažnom krpom i poklopite. Pecite 10-15 minuta. Zatim okrenite kalupe i gurnite palačinke na dno kako bi se lepo isprekla i druga strana. Pecite još 5 minuta. Kada su palačinke gotove izvadite ih pažljivo iz modli i servirajte posute sirupom i bobičavim voćem.
