Česte su situacije kada po navici kupimo hleb u prodavnici, a na kraju dana ostane pola ili čak cela vekna. Kako ne biste bacali hleb ili pravili prženice, predložićemo vam par saveta kako da “osvežite” hleb kao da je tek izašao iz prećnice.
Mnogi ljudi hleb ostavljaju na kuhinjskom pultu, u kutiji za hleb ili kuhinjskom ormariću, a pritom ga drže u papirnoj ili plastičnoj kesi.
To je greška zbog koje se hleb brzo ubuđa i obajati već posle nekoliko sati!
Kesa će polako, ali sigurno “osušiti” hleb, a sobna temperatura je idealna za razvoj buđi, piše Stvar ukusa. Plus ako hleb ostavljate u kuhinji na mestima gde može da dođe u kontakt sa vodom, ubuđaće se još brže.
Najbolje rešenje, koliko god vam možda blesavo zvučalo, jeste da stavite hleb u zamrzivač.
Ovako ćete uvek imati svežu veknu, a možete je odmrznuti na dva načina:
1. Ako vam treba odmah, izvadite zaleđeni hleb, stavite ga u aluminijumsku foliju i zagrejte u rerni.
2. Ako želite svež hleb za ujutro, izvadite ga pred spavanje i stavite na čistu kuhinjsku krpu da se preko noći lagano otapa. Ujutro će ukus biti kao da ste ga tek kupili u pekari.
3. Ukoliko vam se hleb osušio, prelijte veknu, koju ste prethodno stavili na pleh, čašom vode i zagrejte u rerni. Hleb će biti vruć i svež!
