Stručnjaci za ishranu se slažu da je doručak najvažniji obrok u danu, ali je važno i šta tada jedemo. Taj izbor može da dovede u pitanje da li ćete uspeti da održite željenu liniju ili ćete se ugojiti, nesvesni u čemu je problem, piše Eat This Not That.
Postoje namirnice za koje nikada ne bismo rekli da goje jer ih smatramo zdravim. Među njima, mnogima je omiljeni doručak kajgana ili pržena jaja na bilo koji drugi način.
“Jaja su odlična kada je u pitanju ishrana“, kaže Lauren Manaker, autor knjige The First Time Mom’s Pregnancy Cookbook.
“Od visokokvalitetnih proteina koje obezbeđuju do niza vitamina B koje sadrže, nema sumnje da konzumiranje jaja može biti deo zdrave i uravnotežene ishrane. Ali kada su jaja praćena nekim namirnicama sa visokim sadržajem masti/visokog natrijuma, nezdravost ostalih sastojaka može zaseniti kvalitet ove namirnice.”
Jaja su odlična opcija za sve koji žele da izgube težinu. Oni nas dugo drže sitima, odličan su izvor proteina, imaju malo kalorija i sadrže hranljive materije kojih nema u mnogim namirnicama. Oni pružaju brojne zdravstvene prednosti jer su dobar izvor proteina i mogu pomoći u stvarima kao što su upala, zdravlje kostiju, zdravlje mozga, pa čak i trudnoća. Jedite ih za doručak, posle treninga ili čak samo kao užinu tokom dana. Problem nastaje kada od jaja napravite kajganu – sa puterom ili sa puno ulja.
Ako, na primer, stavite puter u jaja ne gledajući koliko ste zapravo dodali, za doručak ćete pojesti nekoliko stotina kalorija više. Nutricionisti kažu da se u praksi pokazalo da oni koji izbace puter, lako izgube kilograme. Dakle, jaja ne treba isključiti iz ishrane, dovoljno je samo poprskati malo ulja prilikom pripreme tiganja. Na taj način nećete preterati sa kalorijama, a imaćete odličan doručak.
Kako možete biti sigurni da ćete iskoristiti prednosti jaja? Činjenica je da sve dok pazite šta još stavljate na tanjir, uživaćete u blagodetima jaja u celini. Ako dodate hranu za koju znate da ima malo ili nikakvu korist, tanjir bi mogao biti u suprotnosti sam sa sobom. Dobra vest je da ne morate da jedete sama jaja. Ako želite pun tanjir, samo se pobrinite da dodate drugu hranu bogatu hranljivim materijama.
“Kada uživate u jajima, obavezno ih jedite sa drugom dobrom za vas hranom bogatom hranljivim sastojcima kao što su avokado, tost od celog zrna i povrće“, kaže nutricionista Lauren Manaker.
