Letina kuhinja
Sastojci za testo:
- 400gr spanaća
- 1 kašika soli
- 500gr brašna
- 2 jajeta
Sastojci za nadev:
- 200gr bukovača
- 200gr sira
- 100gr plavog sira
Sastojci za sos:
- 350ml paradajz pirea
- 2 čena belog luka
- 1 supena kašika meda
- bosiljak
- suvi začin
- biber
Priprema:
Spanać blanširati pa samleti, ubaciti u brašno u koje smo dodali jaje i so i umesiti testo. Podeliti na dva dela pa odneti u frižider na pola sata. Sastojke za sos sjediniti i skuvati do željene gustine. Bukovače isprižiti pa sjediniti sa sirom. Testo razvući i staviti nadev, odozgo staviti drugi deo testa pa seći oblik raviola. Raviole kuvati u ključaloj vodi. Gotove su kada izadju na površinu. Servirati na sosu i po želji dodati bademe i parmezan. Prijatno!
