Sastojci:
– 400 grama kora za lazanje
– 400 grama mlevenog mesa
– veća glavica crnog luka
– dva čena belog luka
– konzerva paradajza pelata
– 150 grama tvrdog sira
– pola litre mleka
– pet kašika brašna
– pet kašika maslaca
– so
– biber
– sušeni origano
– maslinovo ulje
Priprema:
Zagrejati rernu na 180 stepeni, a u šerpi na maslinovom ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk. Dodati meso, začiniti solju i biberom i pržiti na srednjoj vatri desetak minuta, pa dodati paradajz i origano po ukusu. U drugoj posudi, pripremiti bešamel sos – na tihoj vatri rastopiti maslac, umešati brašno, uz mešanje ga propržiti jedan minut i zatim doliti mleko. Dobro mešati dok se ne dobije ujednačeni sos i začiniti ga solju i biberom. U posudi za pečenje ređati kore, pa meso i beli sos. Završiti redom kora, preliti ostatkom belog sosa i narendati sir. Zapeći u rerni oko 45 minuta i poslužiti toplo.
