Unsplash
Sastojci:
Kora:
– 6 žumanaca
– 6 kašika šećera
– 3 kašike ulja
– 3 kašike mleka
– 6 kašika brašna
Fil:
– 6 belanaca
– 19 kašika šećera
– 4 pudinga od vanile
– 1 l vode
Priprema:
Umutiti varjačom 3 žumanceta sa 3 kašike šećera, 1,5 kašika ulja, 1,5 kašika mleka i 3 kašike brašna i napraviti koru.
Koru razvući u manjem plehu na pek papiru i peći na 200 stepeni. Tako ispeći dve kore. Za fil dobro umutiti 6 belanaca sa 15 kašika šećera.
U 1 l vode i 4 kašike šećera zakuvati 4 pudinga od vanile i vruće dodavati polako u belanca uz neprestano mućenje, dok se masa ne sjedini.
Donja kora ostaje u plehu, preko nje ide vruća umućena masa (fil), pa preko gornja kora. Kolač pre služenja ohladiti u frižideru. Seći kocke i svaku posuti prah šećerom.
