Novo istraživanje je pokazalo da 43 odsto žena izbegava da jede hleb kada želi da smrša, dok se 20 odsto oseća krivim kada za obrok pojede i parče hleba.
Hleb je namirnica koja ima dugu tradiciju i koja je bogata ugljenim hidratima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Može se reći da hleb nije neprijatelj naše linije i zdravlja, ako se jede pametno i umereno.
Hleb je namirnica koja nam nudi mnoge hranljive materije i koja može biti dEo raznovrsne i uravnotežene ishrane. Postoje različite vrste hleba i neke su bolje od drugih za naše telo.
Na pitanje da li hleb goji, nema jednostavnog odgovora, jer sve zavisi od više faktora, kao što su količina, vrsta, vreme i način konzumacije hleba.
Ugljeni hidrati koje hleb sadrži su važni za našu energiju i rad mozga, ali ako ih unosimo previše ili u pogrešno vreme, mogu se pretvoriti u masne naslage. Takođe, neki su hlebovi prerađeni i sadrže dodatne kalorije, šećer, so i aditive, koji mogu negativno da utiču na naš metabolizam i zdravlje.
Zato je važno da biramo kvalitetan hleb, od integralnih žitarica, koji je bogat vlaknima i hranljivim materijama, ali i da ga jedemo umereno i u skladu sa našim potrebama.
Ako se jede u pravoj meri i u kombinaciji sa drugim namirnicama, kao što su povrće, voće, mlečni proizvodi, meso, riba, jaja i orašasti plodovi, hleb može da bude sastavni deo zdrave i uravnotežene ishrane. Ugljeni hidrati iz hleba, glavni su izvor energije za naše telo i mozak, a vlakna poboljšavaju varenje i regulišu nivo šećera i holesterola u krvi.
Hleb sadrži i vitamine B grupe, koji su važni za nervni sistem i imunitet, i minerale, kao što su gvožđe, cink, magnezijum i kalcijum, koji su neophodni za zdravlje kostiju, zuba, mišića i krvnih ćelija.
Prema nekim izvorima, preporučena količina hleba koju dnevno možemo pojesti je oko 120 g, što je ekvivalentno 4 kriške ili 2 rolnice, najbolje od integralnog brašna celog zrna. Ova količina se može podeliti na više obroka tokom dana, uz dodatak drugih zdravih namirnica.
Naravno, količina hleba koju treba pojesti nije ista za sve ljude, jer zavisi od njihove starosti, pola, telesne težine, fizičke aktivnosti i zdravstvenog stanja. Zato je važno osluškivati svoje telo i prilagoditi ishranu svojim individualnim potrebama.
Hleb treba jesti u skladu sa energetskim potrebama i u kombinaciji sa drugim zdravim namirnicama, koje će obezbediti sve neophodne sastojke za telo i mozak.
