Unsplash
Ukusna čorba sa povrćem i kačkavaljem.
Sastojci:
– 1 šolja zelenog povrća po želji (brokoli, kupus, celer)
– 1/2 šolje maslaca
– 1 luk, srednje veličine
– 1/2 šolje brašna
– 2 šolje mleka
– 1 šolja rendanog kačkavalja
– 220 ml pilećeg bujona
– so i biber
Priprema:
Kuvajte povrće dok ne omekša. Nakon toga ga ocedite. Pržite luk na maslacu dok ne omekša i ne postane providan.
Dodajte brašno u šerpu sa lukom i mešajte oko pet minuta. Postepeno sipajte mleko i mešajte. Dodajte šolju kačkavalja i nastavite da mešate. Lagano sipajte pileći bujon u sos.
Polovinu skuvanog povrća stavite u blender, a drugu isecite na komadiće. Zatim svo povrće stavite u čorbu i ostavite da se kuva oko 15 minuta.
