Sastojci:
– 210 g oštrog brašna
– 220 g čokolade za kuvanje
– 55 g maslaca
– 100 g šećera
– 2 jaja
– pola kašičice praška za pecivo
– malo ruma
– prstohvat soli
– šećer u prahu
Priprema:
U većoj posudi pomešati brašno sa solju. Na pari rastopiti čokoladu s maslacem. Ulupati jaja sa šećerom i rumom dok smesa ne posvetli i šećer se ne rastopi.
Umešati rastopljenu čokoladu u smesu s jajima. Ručno umešati deo po deo brašna dok se sve ne poveže.
Uliti smesu u posudu, prekriti je folijom i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata. Smesa mora biti jako tvrda.
Zagrejati rernu na 170°.
Izvaditi smesu iz frižidera i kašičicom hvatati male kuglice smese (promera 2,5 cm). Oblikovati kuglice rukama, uvaljati ih u šećer u prahu i slagati ih s dosta razmaka na pleh s papirom za pečenje.
Peći na sredini pećnice desetakk minuta. Pečene keksiće ohladiti i staviti u posudu sa poklopcem.
Od navedene količine sastojaka dobije se oko 50 keksića (zavisi od veličine).
