Sastojci:
– 3 jaja
– 120 g crne čokolade
– 100 g maslaca
– 50 g griza
– 1 kašika kakaa
– 80 g šećera
– 1 vanil šećer
– 1 kašika praška za pecivo
– 250 g višanja
– 50 g čokoladnih kapljica
Priprema:
Pripremiti manji kalup premazan uljem veličine otprilike 25×20 cm. Pripremiti sve sastojke, griz pomešati sa kakaom, vanil šećerom i praškom za pecivo.
Višnje dobro ocedite ako su iz kompota ili su bile zaleđene, pa ih staviti u kalup.
Maslac i čokoladu istopiti, pustiti malo da odstoji dok se sve ostalo ne pripremi.
Belanca sa malo soli umutiti u čvrst sneg, pa ostaviti na stranu.
Žumanca sa šećerom dobro umutiti dok se sav šećer ne istopi, pa dodati čoko smesu muteći konstantno.
Dodati suve sastojke i kad ste ih sjedinili dodati sneg od belanaca, pa ponovo promešati.
Sipati smesu preko višanja, pa raspodeliti čokoladne kapljice i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 do 30 minuta.
Isključiti rernu, a kolač ostaviti unutra još 10 minuta.
