Sastojci:
– 1 šoljica griza
– 1 šoljica mleka
– 1 šoljica brašna
– 1/2 šoljice šećera
– 1 šoljica mlevenih oraha
– 1 šoljica iseckanih mandarina
– 1 jaje
– 1 šoljica ulja
– 1 prašak za pecivo
– 2 kašike kakao praha
– maslac ili margarin
– čokolada za kuvanje
– sok od 2-3 mandarine
Glazura:
– čokolada za kuvanje
– 3 kašike vode
– maslac ili margarin
– 2 kašike šećera
Priprema:
Jaje i šećer penasto umutiti, dodati mleko, ulje i rastopljeni maslac. Umešajte brašno, griz, kakao, prašak za pecivo i orahe. Promešajte i na kraju umešajte mandarine, te po želji narendajte čokoladu za kuvanje. Namažite tepsiju maslacem i pospite brašnom. Smesu za kolač ulijte u kalup.
Biskvit stavite da se peče na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj pećnici. Pecite 20 minuta (proverite čačkalicom da li je gotov).
Vruć kolač pospite sokom od mandarine i ostavite da se ohladi.
Za glazuru vodu i šećer prokuvajte dok se sav šećer ne istopi, stavite maslac i još kratko na vatru da se i on rastopi, sklonite sa šporeta i dodajte čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne rastopi i glazurom prelijte kolač. Ukrasite ga šećerom u prahu.
