Sastojci:
– 150 g maslaca
– 100 g šećera
– 4 jaja
– 200 g oštrog brašna
– 50 g kakao praha
– 100 g crne čokolade
– 1 šaka nasjeckanih pečenih lešnika
– 1 kašičica praška za pecivo
– prstohvat soli
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Namažite kalup željenog oblika s malo maslaca i zatim pospite brašnom.
Maslac isecite na manje komade i stavite u posudu u kojoj ćete ga topiti. Zatim čokoladu izlomite na kockice, ubacite u maslac i sve zajedno otopite na umerenoj temperaturi.
U zasebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i kakao. U drugoj posudi mikserom mutite jaja i šećer pet minuta.
Zatim lagano špatulom umešajte otopljen i prohlađen maslac i čokoladu. Na kraju dodajte mešavinu brašna, kakaa i iseckanih lešnika i sve dobro promešajte.
Sipajte smesu u kalup i pecite 20 minuta. Kolač će vam pod prstima možda delovati previše mekano, ali upravo takav mora da bude jer će se tokom hlađenja još stegnuti.
Ako ne volite lešnike, ne morate ih staviti u kolač. Slobodno iskoristite druge orašaste plodove.
