Sastojci:
Za testo:
– 650-750 g brašna
– 120 ml vode
– 2 kašike šećera
– 50 g kvasca
– 450 ml toplog mleka
– 2 jaja
– 1 kašičica soli
– 100 g šećera
– 50 g putera
Za fil:
– nekoliko kašika mleka
– žuti šećer
Priprema:
U toploj vodi sa dve kašike šećera, staviti kvasac da naraste. Od ostalih sastojaka zamesiti testo. Ostaviti da naraste duplo. Testo podeliti na dva dela za dve rolne. Na pobrašnjenoj površini razvući koru, premazati je mlekom, posuti žutim šećerom i cimetom. Zaviti u rolnu i iseći na 10 delova. Tako i sa drugim delom testa. Ređati u pleh tako da se ne dodiruju. Ostaviti ih opet da narastu. Peći na 200 stepeni dok ne porumene. Pečene rolne ohladiti 5-10 minuta, pa ih premazati glazurom. Za glazuru pomešati šećer i vanilu, pa dodati malo mleka da se dobije gusta masa.
