Bakina kuhinja
Za šnicle je potrebno:
350 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1 jaje
1/2 kašičice granula belog luka (ili 2 čena svežeg)
biber, so
paprike ml. slatke i tucane ljute
3 kašike prezli
malo maslinovog ulja
Za preliv je potrebno:
150 gr tvrđeg sira
100 gr kačkavalja
2 kašike kisele pavlake
100 ml jogurta
2 kuvana jaja
so, biber, bosiljak, origano
peršunov list
Priprema:
U mleveno meso ubaciti sitno seckan crni luk, jaje, prezle, beli luk, papriku jednu i drugu, biber, so i sve dobro izjednačiti. Pokriti da odstoji.
Skuvati dva jaja pa ih kad se prohlade izređati u činiju. Dodati rendan sir i pola kačkavalja, Ubaciti pavlaku, jogurt, malo soli i bibera. Dodati bosiljak i peršunov list i na kraju peršun seckan. Sve izjednačiti. Ja sam kao prilog dodala krompir na kolutove.
Tepsiju 35×25 podmazati maslinovim uljem. Po dnu poređajte krompir. Rukama od mesa oblikujte šnicle pa ih stavite preko krompira. Preko svake šnicle staviti po punu kašiku preliva od sira i rasporedite.
Odozgo narendajte drugi deo kačkavalja. Ja sam ukrasila čeri paradajzom. Peći na 190 stepeni 50-60 min. Služiti uz salatu i obavezno neku čorbicu ili supu.
Fantastično jelo koje kad probate uvek ćete praviti…
Prijatno!!!
