Unsplash
Sastojci:
– 5 jaja
– 300 g šećera
– 350 g brašna
– 200 ml ulja
– 200 ml jogurta
– 10 g praška za pecivo (1 kesica)
– 500 g očišćenih šljiva
Priprema:
Odvojiti belanca i žumanca. Ulupati žumanca sa šećerom da žumanca pobele i masa postane penasta. Dodati jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo, pa sve opet dobro ulupati.
Zatim ulupati belanca u jak šne. Belanca dodati u prethodno umućenu smesu i sve sjediniti žicom za mućenje. Smesa treba da bude penasta.
Tespiju prečnika 30 cm pouljiti i pobrašnaviti pa uliti umućenu smesu. Na vrhu rasporediti šljive.
Zagrejati rernu na 200 stepeni dok pripremate smesu, a kolač stavite da se peče 30 minuta na 180 stepeni.
Pečen kolač posuti šećerom u prahu, prohladiti i poslužiti.
