Potrebno: Glavica brokolija, jedna glavica crvenog luka, 150 grama pirinča, tri paradajza, pola ljute papričice, 50 grama kukuruza, 200 grama belog pilećeg mesa, peršun, so, biber, maslinovo ulje, sok od limuna.
Priprema: Pirinač skuvati i prohladiti. Kratko obariti brokoli i kukuruz. Iseći na kockice obe vrste luka, paradajz i papriku, sjediniti sa pirinčem, brokolijem i kukuruzom. Pileće meso iseći na kockice i kratko propržiti, pa i njega dodati u salatu. Začiniti prelivom po ukusu.
