Sastojci:
– 3/4 šolje integralnog brašna
– 1/2 kašičice praška za pecivo
– 1/4 kašičice himalajske soli
– 1/2 kašičice kakaa
– 1 kašičica cimeta
– 1/2 kašičice muskatnog oraščića
– 2 jajeta
– 5 kašičica meda
– 2 kašike kokosovog ulja
– 1/2 šolje grčkog jogurta
– 2 kašike mleka
– 1 šolja svežeg nara
Za glazuru:
– 1/2 šolje tamne čokolade
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni, a pleh obložite pek papirom. U jednoj činiji pomešajte sve suve sastojke, a u drugoj penasto umutite jaja pa u njih umešajte med, kokosovo ulje, grčki jogurt i mleko. U mokre sastojke dodajte suve, sve izmešajte da dobijete jednoličnu smesu, koju ćete potom izliti u pleh i peći 20 minuta.
Vodite računa da brauni ne prepečete – u sredini mora da bude mekan i lepljiv. Otopite tamnu čokoladu i njome premažite kolač. Brauni isecite na željeni oblik i čuvajte ga u limenoj kutiji, na sobnoj temperaturi. Tako može da vam potraje i nedelju dana.
