Situacija u ugostiteljstvu u Beču je veoma ozbiljna, jer gastronomiji i hotelijerima nedostaje radna snaga.
Centar Beča se, posle pandemije i ukidanja epidemioloških mera, ponovo puni, a tako i restorani i hoteli.
– Lokali u centru grada, ali i ugostiteljski objekti izvan centra su dobro popunjeni – raduje se šef strukovnog ogranka gastronomije u Privrednoj komori Beča Peter Dobčak.
Međutim, on ukazuje da nema razloga za slavlje, jer nedostaju brojni konobari. U hotelijerstvu i gastronomiji je nedostatak radne snage ogroman. Prema podacima Privredne komore razlog za nedostatak radne snage je činjenica da je u gastronomiji radio veliki broj stranaca, koji su, tokom pandemije, napustili grad i zemlju.
Većina stranih kuvara, konobara… našlo je u svojoj domovini novo radno mesto, što je dovelo do nedostatka radne snage u Beču. Za sada nema izgleda za rešenje ovog problema jer ova privredna grana zbog pandemije nema para da privlači radnu snagu većim platama.
